Olohuoneeni ikkunasta näkymä ulos. Tänään oli uskomattoman upea päivä: kuulas ja kirkas pakkaspäivä. Jos oikein tarkkaan katsoi, taisi nähdä haalean keltaisia sävyjä vastarannan lumisilla tuntureilla. Kohtahan tämä kaamos loppuu. Enää pari viikkoa jäljellä.
 |
| Kakemenn | | |
Kakemenn on perinteinen joulupipari, ainakin täällä Lyngenin seudulla. Ohjeet kulkevat sukupolvelta toiselle. Tässä yhden perheen ohje, jolla minun piparit on tehty:
1kg vehnäjauhoja
1/2kg voita
4 kuppia hienoa sokeria
4kuppia piimää
1/2prk kermaviiliä
2tlk hirvensarvisuolaa
4tlk vaniljasokeria
Vaivaa ensin jauhot ja voi tasaiseksi massaksi ja lisää muut aineet vähitellen.
Kauli taikinasta 1-1,5 cm.n paksuinen levy ja painele siitä muoteilla pipareita.
Paista 250asteessa, keskitasolla, kunnes piparit ovat valmiita :-)
Hyvää Uutta Vuotta Lyngeniin toivottaa kalastaja täältä hieman etelämpää.
VastaaPoistaKuinka pitkä matka täältä Lyngenistä on sinne, Avletto?
VastaaPoistaTuosta lähimmästä hurtigrutesatamasta on Tromssaan 10 tuntia. Jos menemme omalla aluksella ehkä pari kolme tuntia enemmän.Joskus pysähdymme reisuuillamme Nord Lenangenissa, kippari on sieltä kotoisin. Jos me sinne tulisimmelaivalla niin oleta matkan kestävän jotain 29 tuntia. Autolla Tromssaan ajaa reilussa 6 tunnissa.
VastaaPoistaHei, miten se menikään - kauanko aiot viipyä siellä? Työsopimus elokuun 12 loppuun, vai? Suunnitelmiasen jälkeen?
VastaaPoistaHyvää uutta vuotta ja kiitos piparireseptistä! Tyttö aikoi kokeilla huomenna, kuva kun oli niin houkutteleva.